积聚在隔油池内的油垢，需要定期清理，但清理的次数并无一定的标准，视乎食肆所服务的食品种类及其营业额而决定。定时清理油脂，可确保隔油池的操作正常，亦可防止油垢积聚在于厨房的去水管内。

我们在环保园设有回收生产厂房，收集了的隔油池废物中可回收的油脂产品，可以用作为生产生物柴油的原材料，避免不当处理「废置食用油」所造成的环境污染。

应聘用香港环境保护署认可及信誉良好的本地合资格「废置食用油」收集商，例如：倡威环保工程有限公司就是其中之一。

我们建议客人至少每隔三天需要检查一次隔油池，如发现油垢积聚超过液体的三成，便须要立刻作出清理。同时建议客人定期进行高压通渠，使用特制的不锈钢枪头，在喉管处打散淤塞物，如油脂、食物残渣等垃圾。

当接到客人查询后，我们会派出专业团队到现场视察后再报价，价钱视乎隔油池位置及容量、清理时间、需要拉喉的长度等等